Finca Roncales.
Tradición sostenible.
En pleno Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, Finca Roncales dedica gran parte de su extensión a la crianza en libertad del cerdo ibérico. La superficie de la dehesa está cubierta de hierba, raíces y bellotas, todo un manjar saludable para nuestros Biencriados, que se alimentan de ellas durante la montanera. Este fruto influye tanto en el exquisito sabor de nuestros jamones y lomos como en sus bondadosas propiedades nutricionales.
Nuestra historia
habla de nuestro futuro.
Nuestra dedicación al cerdo ibérico ha sido transmitida de padres a hijos desde la década de los años 70. Pertenecemos a una familia de ganaderos con una amplia experiencia en la honesta crianza y engorde de este animal. En Finca Roncales respetamos el entorno y veneramos la tradición, conscientes de que el producto que tenemos entre manos es único en el mundo. Y eso lo hace aún más especial. Por ello, nuestra producción es pequeña, artesanal y cuidada al más mínimo detalle.